Cover: Griechenland

18 – Kulinarisch hoch hinaus
Die neue, spannende Gastronomie in der griechischen Hauptstadt Athen

26 – Das Blut der Erde
Griechischer Wein und sein steiniger Weg zum Weltruhm

36 – Reben im Garten
Der Mutter Gottes Klosterweine vom Berg Athos

42 – Essay: Geliebte Paréa
Warum Griechen am liebsten in guter Gesellschaft geniessen

44 – Serie Käse – Weisses Gold
Uralte Käsetradition: Feta wird in Griechenland schon seit Jahrtausenden hergestellt und gegessen

50 – Rezepte: Schätze des Meeres
Drei Gerichte, mit denen man sich das Urlaubsfeeling nach Hause holen kann

58 – Ode an die Aubergine
Die violette Frucht punktet vor allem mit ihrer Vielseitigkeit

64 Serie: Kunst, Politik & Kulinarik
Sängerin Nana Mouskouri über die Küche ihres Heimatlandes

70 – Serie: Cortis Küchenzettel
Pfannen-Spanakopita mit Huhn

72 – Serie: Wissenschaft
Griechisches Joghurt: ein Wundersnack für Fitnessfreaks?

Wein & mehr

78 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter präsentiert Trends und Neuigkeiten

80  – Serie: Deutschlands Weinbaugebiete
Sachsen: alt und neu, klein und fein

90 – Die Zukunft hat begonnen
Wo künstliche Intelligenz im Weinbau schon heute zum ­Einsatz kommt

10o – Rotwein-Träume
Nebbiolo – eine oft unterschätzte Rotweinsorte

118 – Spirits-Notizen
Alexander Thürer präsentiert News aus der Welt der Spirits

120 – Jámas!
Mehr als nur Ouzo: Hoch­prozentiges aus Griechenland

Gourmet

130 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit ­kulinarischen News

132 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Speisen auf Sterneniveau in Europas grösstem Freizeitpark

138 – Neue Serie: Genuss und gutes Gewissen
Das Kraken-Dilemma

141 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

Lifestyle

150 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam

152 – Draußen Einrichten
Die neuesten Trends in Sachen Outdoor-Möbel

162 – Appetit auf Holz
Nachhaltig und chic: Esstische und Stühle aus Holz

Reise

170 – Travel-Notizen
Reise-Highlights der Chefredaktion

172 – 7 Inseln, 7 Gesichter
Eine Reise zu den schönsten Inseln Griechenlands

190 – Serie: Hotelikone
Im Entenmarsch durch das »Peabody Hotel« in Memphis

198 – Eine Insel mit zwei Welten
Tipps für ein langes Wochenende auf Zypern

Journal

145 – Deli-Genusspartner

146 – Mit bester Empfehlung

168 – Uhren

196 – Autos 

208 – Vinotheken

254 – Events

TASTING

206  – Shortlist

210 – Griechenland

218 – Riesling Feinherb Trophy

224 – Müller-Thurgau Trophy

230 – Chenin Blanc Trophy

236 – Prosecco Trophy

248 – Nebbiolo Trophy

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 31. Mai 2024.

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