Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Fünf-Uhr-Tee im Palmensaal des Hotel «The Ritz» in London: Wer etwas auf sich hält, gönnt sich dieses Ritual von Zeit zu Zeit.

Teatime: Geschichte und Wissenswertes

Was wären die Briten ohne ihren geliebten Tee? Kaum eine Nation auf der Welt trinkt so viel davon,...

Von Philipp Elsbrock, Redaktion

v.l.: Lukas Crepaz, Thomas Breitwieser, Dr. Eugen Lamprecht, Alexander und Franz Türk, Christian Pöpperl, Alessandra Kiener, Pia Strehn, Ronald und Gerda Kiss, Patric Roth, Maurice Lebet und Festspielpräsidentin Kristina Hammer.

Moët & Chandon, Miraval und Pia Strehn: Salzburger Festspiele präsentierten Festspieleditionen 2024

Unter den Festspielweinen finden sich neben dem neuen Champagner-Partner Moët & Chandon auch die...

Von Redaktion

Restaurant der Woche: »irori«

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Von Ingo Swoboda

Gourmet-Kompass Nizza: Die 10 besten Restaurants & Co.

Nizza steht für das pure Savoir-vivre. Von Luxusrestaurants über schicke Rooftop-Locations bis hin zum besten Eis in der südfranzösischen Stadt –...

Von Redaktion

Rezept der Woche

Asiatischer Gurkensalat

Pilzporridge mit dreierlei frischen Pilzen

Chocolate-Chip-Waffeln mit eingelegter Physalis und Ricotta

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Der neue Falstaff

Entdecken Sie das Land der Hellenen und die geteilte Mittelmeerinsel Zypern. Erfahren Sie, wie Winzer KI im Weinbau einsetzen und wie Fine Dining im Freizeitpark funktioniert.

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Wein

Blick von der bekannten Rieslinglage Ried Grillenparz in Stein an der Donau in das Donautal und auf Mautern.

Frucht und Würze: Der Kremstal DAC Cup 2024

Der Jahrgang 2023 brachte für die beiden Rebsorten der Herkunft Kremstal DAC ausgezeichnete...

Von Peter Moser

Leidenschaft für Umbrien: Wie Marco Caprai Sagratino zum »größten Rotwein der Welt« machen will

Der Sohn des berühmten umbrischen Winzers Arnaldo Caprai hegt eine besondere Liebe zu seinem...

Von Fee Louise Schwarz

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Genussvolle Diplomatie: Neues Weinsortiment für deutsche Auslandsvertretungen

Bei einer Blindverkostung in Berlin wurde in Zusammenarbeit des Auswärtigen Amts und des Deutschen...

Von Danina Herrmann

Weinbau in Zürich: Die neuen Sorten kommen

Neue, robuste Rebsorten können Pflanzenschutzmassnahmen auf ein Minimum reduzieren und machen den...

Von Dominik Vombach

Der Weinbau hat in Griechenland eine jahrtausende alte Tradition, Rebberge findet man im ganzen Land, auch zu Füßen der legendären Meteora-Klöster.

Hellas im Aufwind: Die besten Weine Griechenlands im Tasting

Falstaff hat sich auf die Suche nach spannenden Produkten der wachsenden, dynamischen Winzerszene...

Von Peter Moser

Manche der zwanzig Großklöster am Berg Athos sind wahre Trutzburgen des Glaubens. Besonders eindrucksvoll thront hoch über dem Meer das Kloster Simonos Petras.

Reben im Garten der Mutter Gottes: Eine Reise zum Mount Athos

Die Anbaufläche der Rebstöcke, die inmitten der unberührten Natur des Berg Athos beste Trauben...

Von Peter Moser

Steiermark: Weltmeister in allen Klassen

Steirer triumphiert bei Sauvignon Blanc Mondial auf ganzer Linie!

Von Peter Moser

Falstaff Winzerdinner begeistert: Petrolo zu Gast in Berlin

Im Valdarno di Sopra, am Rande des Chianti-Gebirges, liegt das Weingut Petrolo. Seit Jahrzehnten...

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Die besten Weine aus dem Kamptal

Aromatische Finesse, spritzige Säure und immer mit herrlicher Aussicht – Falstaff verrät neun...

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Grenzenlose Klasse: Die Chenin Blanc Trophy 2024

Der Chenin Blanc, bekannt für seine Vielseitigkeit und lange Geschichte, hat sich weltweit an...

Von Gerhild Burkard

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Weingut Burg Ravensburg

Weingut Kloster Ebernach

Göttlesbrunn

Weingut Lukas Markowitsch

Tattendorf

Weingut Familie Reinisch

Dürnstein

Weingut Tegernseerhof

Wein der Woche

Abtswinder Altenberg Müller-Thurgau trocken

Noch verschlossen im Duft, würzig, Kümmel, Brotteig, Melisse, Minze, Estragon, dahinter feine...

Weinbauregionen

Drei-Seen-Land

Wie der Name vermuten lässt, liegen die Rebberge der Drei-Seen-Region an drei Seen: dem...

Veneto

Die Rebfläche Venetiens umfasst ca. 75.000 Hektar und liefert so die drittgrößte Menge Wein...

Abruzzo

Die Region Abruzzen, vor einem Vierteljahrhundert den wenigsten außerhalb Italiens als...

Margaret River

Das Weinbaugebiet im äußersten Südwesten Australiens zählt zu den jüngsten Weinbaugebieten des...

Central Otago

Central Otago hat als südlichstes Weinbaugebiet einen fulminanten, rekordverdächtigen Start...

Rebsorten

Trollinger

Karriere hat diese Rebsorte erst unter dem Namen Trollinger gemacht, sie stammt aber eigentlich aus...

Kerner

Der Kerner ist die einzige Neuzüchtung des 20. Jahrhunderts in Deutschland, die die...

Dornfelder

Der Dornfelder stellt die mit weitem Abstand erfolgreichste Neuzüchtung in Deutschland auf dem...

Blauer Portugieser

Der Blaue Portugieser ist eine alte rote Rebsorte und im Donaubereich sowie in ganz Südosteuropa...

Tempranillo

Die „Frühreifende“ – das heißt Tempranillo ins Deutsche übersetzt – zählt zu den...

Beliebte Weinbars

Mehr Weinbars

Regensburg

Chin Chin Feine Barkultur

High Fidelity | Weinbar

Weinhaus Stetter - Weinhandel & Weinstube

85

München

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

Rocaille | Café – Bistrot – Weinbar

Essen & Trinken

Reisen wie Taylor Swift: Die Top-10 beliebtesten Ziele für Flitterwochen in Italien

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Falstaff sucht die beliebtesten Eisdielen Deutschlands 2024

Der Sommer steht vor der Tür und damit auch die Zeit für köstliche Eisspezialitäten. Falstaff...

Von Maximilian Tröstl

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Von Ingo Swoboda

Tradition auf dem Teller: Diese Rezepte für Pfingsten

Am langen Pfingstwochenende wird, ähnlich wie zu Ostern, bei vielen traditionelle Kost serviert.

Von Tamara Kalny

»Amitié – La Cuisine du Château«: Europapark-Kulinarik expandiert

Ab Ende Mai lädt Europapark-Geschäftsführer Thomas Mack erstmals außerhalb des Freizeitparks zu...

Von Anna Wender

Will Guidara: »Manchmal muss man sein Ego vor der Tür lassen«

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Von Anna Wender

Die virale Wunderwelt: Diese Foodtrends dominieren derzeit das Netz

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Von Danina Herrmann

Top 10 vegane Kuchen, Bäckereien und Desserts

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Von Rafaela Mörzinger

Top 10 Tartes, Bäckereien und Desserts von Spitzenköchen

Passend zum Welttag des Backens präsentieren wir zehn köstliche Kuchen-, Dessert- und...

Von Rafaela Mörzinger

Holunderblüten: Top 5 Rezepte

Ob gebacken oder zum Fisch: Die aromatischen Blüten verleihen Gerichten das besondere Etwas.

Von Marion Topitschnig, Redaktion

81

Konoba Pescaria

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82

Pianobar

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

85

Gutmann

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

90

Harald Brunner

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

90

Harald Brunner

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

88

El Gaucho im Landhaus

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

83

Via Toledo

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

86

Das Fritz

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

90

Nährer

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

90

Oberforsthof Alm

Zuletzt 98 Falstaff-Punkte

95

Fabios

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

90

Oberforsthof Alm

Zuletzt 100 Falstaff-Punkte

Rezepte-Tipps: »Hendricks« setzt neue Gin-Trends für die Sommer-Saison

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Von Redaktion

Der Affogato ist die modernere und leichtere Variante des in Österreich heiß geliebten Eiskaffees.

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Buchnas Landküche im Landhotel Saarschleife

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Beliebte Cocktailbars in Deutschland

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Bar Raval

Rust

Bar El Circo im Europa-Park Hotel Resort

89

Hamburg

Bar Noir im Hotel Tortue

Bar 3M im Maximilian's

90

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Jahreszeiten Bar im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Kink Bar & Restaurant

Kritik der Woche

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13. Juni 2024

Falstaff Weingala «Best of Austria»

Am 13. Juni sind im «25hours Hotel Langstrasse» Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food...

15. Juni 2024

Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder

Im Rahmen der Food Zurich laden die beiden Zwei-Sterne-Köche Heinz Reitbauer («Steirereck»,...

20. Juni 2024

Champagne Perrier-Jouët: Exklusives Wine & Dine im »Glasswing«

Auch bei diesem »Glasswing«-Event wird Küchenchef Alexandru Simon den geladenen Gästen etwas...

Cocktail der Woche

Coffee Morgenthaler

Hannes Andexer, Head Barista bei »J. Hornig« und »Austrian Coffee in Good Spirits Champion«...

Brasilianische Limonade

Erfrischend exotisch: Die brasilianische Limonade ist besonders an warmen Tagen ein herb-süßer...

Auf die Sommer-Vorfreude! Der »Café Frieda«

Heinz Kaiser, der Falstaff Barkeeper des Jahres, serviert uns an dieser Stelle in jeder Ausgabe...

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Esskultur in Tartu: die kulinarischen Highlights der Kulturhauptstadt Europas

Falstaffs Spickzettel, wo Sie in Tartu, der Kulturhauptstadt Europas 2024, übernachten und essen...

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Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co.

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien

All about Aperitivo: Drinks, Rezepte & mehr

Lifestyle

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»Ruinart Maison 1729«: Champagne trifft auf Berliner Kunstszene

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Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der...

Von Anna Wender

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Die Ehefrau von Prinz Harry will mit ihrem Label künftig auch Geschirr und Kochbücher verkaufen.

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Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

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